Kamu bisa jadi telah tidak asing lagi dengan bermacam olahan dari talas, mulai dari kue sampai keripik. Walaupun tidak sepopuler umbi lain, isi talas menawarkan segudang khasiat untuk kesehatan. Ikuti ulasannya pada postingan berikut ini.
Isi talas
Talas( Colocasia esculenta) merupakan tipe umbi pangkal yang berasal dari Asia Tenggara serta India, namun saat ini telah bisa dinikmati di segala dunia. Umbi ini mempunyai warna yang bermacam- macam bergantung tempat tumbuhnya, semacam ungu, merah, sampai putih.
Talas kerap dibanding dengan tumbuhan herbal bertepung yang lain, semacam pangkal konjak ataupun glukomanan. Diketahui selaku sumber tenaga, di dasar ini isi gizi yang diperlukan badan dalam 100 gr talas.
Tenaga: 108 kal
Protein: 1, 4 g
Lemak: 0, 4 g
Karbohidrat: 25 g
Serat: 0, 9 g
Kalsium: 47 mg
Fosfor: 67 mg
Besi: 0, 7 mg
Natrium: 10 mg
Kalium: 448 mg
Tembaga: 0, 2 mg
Seng: 0, 7 mg
Tiamin( vit B1): 0, 06 mg
Riboflavin( vit B2): 0, 07 mg
Niasin: 1 mg
Vit C: 4 mg
Bermacam- macam khasiat umbi talas
Tidak hanya mempunyai rasa yang gurih serta lezat, talas pula efektif untuk kesehatan badan. Berikut ini sederet khasiat talas yang pasti dapat diperoleh demi hidup yang lebih sehat.
1. Melindungi kesehatan pencernaan
Salah satu khasiat talas yang dapat Kamu peroleh merupakan melindungi kesehatan pencernaan. Begini, talas merupakan salah satu umbi- umbian dengan pati resisten yang baik buat kesehatan usus.
Pati resisten bisa tingkatkan kesehatan usus sebab fermentasi usus besar menciptakan lebih banyak kuman baik. Kuman usus yang sehat bisa menghindari wasir serta perut kembung.
Gimana tidak, pati yang satu ini difermentasi secara lama- lama sehingga menimbulkan gas lebih sedikit dibanding serat yang lain. Itu sebabnya, isi pati dalam talas sangat bermanfaat untuk permasalahan pencernaan, semacam:
wasir( konstipasi),
diare, dan
kram perut.
2. Menolong merendahkan berat badan
Berkat isi serat pada talas, Kamu pula dapat merendahkan berat tubuh dengan memasukkan umbi- umbian ini dalam menu diet. Perihal ini nyatanya dibuktikan melalui riset yang dilansir dalam Annals of Internal Medicine.
Riset tersebut menampilkan kalau makan 30 gr serat tiap hari bisa menolong Kamu merendahkan berat tubuh. Metode simpel ini bisa jadi tidak sebaik dengan diet rumit yang lain, namun bisa penuhi kebutuhan serat setiap hari Kamu.
Tidak hanya itu, isi serat dalam talas pula membuat Kamu merasa kenyang lebih lama. Walaupun begitu, isi kalori dalam talas lumayan besar, sehingga Kamu bisa jadi butuh berjaga- jaga dikala komsumsi buat menghindari peningkatan berat tubuh.
3. Tingkatkan kesehatan jantung
Talas merupakan salah satu sumber serat yang mempunyai manfaat untuk kesehatan jantung. Konsumsi seratnya tidak cuma dihubungkan dengan penyusutan resiko penyakit jantung, melainkan pula menolong merendahkan tekanan darah serta kolesterol.
Selaku contoh, serat larut yang disantap berpotensi kurangi LDL( kolesterol jahat) walaupun cuma sedikit. Penemuan ini nyatanya melebihi tingkatan yang dicapai dengan diet rendah lemak jenuh serta kolesterol.
Sedangkan itu, serat tidak larut pula bisa membatasi pertumbuhan penyakit kardiovaskular pada orang yang berisiko besar. Apalagi, isi antioksidan dalam talas pula menolong melawan kehancuran radikal leluasa serta melindung badan dari penyakit.
Oleh karena itu, mengkonsumsi santapan yang kaya hendak serat serta antioksidan, semacam talas, bisa kurangi infeksi tekanan pikiran serta oksidatif.
4. Mengatur tekanan darah
Mengerti kah Kamu kalau 100 gr talas nyatanya memiliki dekat 448 gr kalium mempunyai manfaat untuk tekanan darah?
Telah bukan rahasia universal lagi apabila isi kalium tercantum elektrolit yang diperlukan badan buat mengatur tekanan darah. Alasannya, kalium menolong melemaskan bilik pembuluh darah serta merendahkan tekanan darah.
Dikutip dari Harvard Health, konsumsi kalium yang rendah pula berhubungan dengan kenaikan tekanan darah serta resiko stroke. Sedangkan itu, penderita hipertensi bisa merendahkan tekanan darah sistolik dengan komsumsi santapan besar kalium.
Mengingat banyak penyandang hipertensi yang disarankan buat merendahkan berat tubuh, pertimbangkan santapan berkalium besar tetapi rendah kalori serta karbohidrat.
5. Mengendalikan kandungan gula darah
Semacam yang telah disebutkan tadinya, talas merupakan umbi- umbian dengan pangkal yang memiliki pati resisten serta kaya hendak serat. Kedua zat gizi dalam talas ini memliki khasiat berbentuk mengatur kandungan gula darah.
Perihal ini dibuktikan melalui riset dari Journal of the American Board of Family Medicine. Riset tersebut memperlihatkan kalau diet besar serat bisa menolong merendahkan kandungan gula darah puasa serta hemoglobin A1C.
Maksudnya, kedua aspek tersebut dapat jadi tanda- tanda baik dari pengendalian gula darah jangka panjang. Terlebih lagi, pati resisten sudah teruji tingkatkan sensitivitas hormon insulin yang bertugas mengangkat gula dari aliran darah mengarah sel.
Kenaikan sensitivitas insulin bisa menolong badan tingkatkan kontrol gula darah, sehingga resiko penyakit diabet juga turut menurun.