Tag: resep masakan

Posted on

Resep Mudah Masak Chinese Food Ala Restoran Bintang 5

Homecook ayam garam ato yamke / salted chicken. Enakkk wangiii moms seperti yg di resto resto loh. Bikin yuuuk moms gampang nich bumbunya udah banyak di pasar, bumbunya asin banget ya moms satu bungkus bisa untuk 2 ato 3 ayam tergantung besar kecil ayamnya. Kalau akoh bikin pakai ayam yg kecil dagingnya lebih lembut.

Ooo iya moms kalau bikin langsung 2 ato 3 ayam lebih hemat gas moms, soalnya lama kukusnya dan ayamnya jg bisa di simpan di freezer, mau makan tinggal kukus lagi

Yanke / ayam garam selera saiyaaaah

2 ato 3 ayam kampung utuh ya bersihkan isi dalamnya tiriskan
3 ruas jahe potong2
1 bungkus bumbu ayam garam seperti di foto
2 sdm angciu untuk satu ayam ya
Aluminium foil secukupnya

Siapkan aluminium foil
Bagi jadi 3 / 2 bumbunya olesin badan ayam sampai rata dan tuang ke dalam badan ayam lalu masuk ampla, beberapa potong jahe, 2 sdm angciu ke dalam badan ayam bungkus yg rapi ,kemudian bungkus lagi jadi dobel bungkusnya ,baru kukus selama -+ 1.1/2 jam.

Sambel
Cabe rawit
Kecap asin angsa
Bawang putih cincang
Minyak wijen

Kailan seafood

Secukupnya kailan bersihkan potong2
6 ekor udang
2 bh cumi Bangka potong menurut selera
3 siung bawang putih keprek
1 ruas jahe iris2
Sedikit air

1/2 sdm sagu
1 sdm saos tiram
1 sdm angciu
Sedikit gula
Sedikit garam
1 sdt kaldu jamur
Lada
Air
Semua aduk jadi satu di mangkuk kecil

Tumis bawang putih, jahe sampai wangi masukan udang , cumi masak sampai setengah matang masukan kailan,air,penyedap yg udah di campur air kekentalan menurut selera ya tes rasa angkat.

Bakso udang homemade

250 gr udang laut
2 siung bawang putih
1 telur putih
3 sdm tepung sagu
3 kotak es batu ( batu es kotak yg di kulkas )
2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Lada
1/2 sdt gula

Masukan ke dalam blender, bawang putih,udang, garam,gula,kaldu jamur,lada, es batu blender sampai halus baru masukan telur blender lagi baru masukan sagu blender biar rata tuang ke wadah.
Siapkan baskom isi air dingin + es batu. Bulat kan bakso dengan tangan masukan ke dalam baskom yg berisi air es lakukan sampai habis diamkan 30 mnt ato 1 jam pastikan air terap dingin
Didihkan air masukan bakso, kalau sudah mengapung angkat.
Selamat mencoba!

Posted on

Kreasi Makanan Sehat dan Lezat Tanpa Santan

Cuaca super HOT! Daerahku belum kebagian hujan ni. Bikin yg seger – seger yuk. Es kacang merah NO SUSU enak creamy. Yang gak suka susu boleh di coba ni resepnya, untung ada fiber creme sebagai pengganti susu dan santan, berserat dan sehat.

150grm kacang merah cuci bersih lalu rebus dengan 1lt air+50grm gula pasir+ 1sdt garam. Masak hingga empuk.

Bahan es.
1,5lt air bersih
250gr gula pasir
1sdt garam
4sdm tepung maizena
85gr @fibercreme
1/2 sdt vanila bubuk

Campur semua bahan aduk rata lalu masak hingga mendidih dan diamkan hingga suhu ruangan
Siapkan plastik es, masukan 1sdm kacang merah, dan tambahkan bahan es. Lalukan hingga semua bahan habis dan bekukan dalam freezer.
💮Fibercreme akan larut setelah suhu air agak hangat. Jadi jika diawal agak gumpal tidak apa2 ya nanti jg larut sendiri.
💮 Saya juga bikin rasa mocca, jika kamu suka, bahan es yg putih tadi bisa tambahkan pasta mocca secukupnya.

Harus makan kacang panjang yg banyak biar tinggi badan bertambah
Senangnya ketemu produk yg bisa gantiin susu dan santan, jadi bisa makan enak setiap hari. khususnya pak suami yg anti santan dan susu.
Sekarang bebas mau makan kare, rendang, gulai, gak takut kolesterol lagi.
Cuma detak jantungnya yg cepat ketika mamak minta uang jajan

“Kacang Panjang Udang”

400gr kacang panjang iris2
150grm udang kupas

Bumbu halus :
8 bawang merah
4 bawang putih
1 jempol lengkuas muda
3 buah cabe keriting /sesuai selera.
3 buah kemiri
1sdt ketumbar bubuk
1sdt kunyit bubuk
1,5sdt terasi sangrai
Minyak untuk menumis secukupnya
-/+ 200ml air
Bahan penyedap:
3 sdm fiber creme
Gula, garam, penyedap secukupnya

Cara :
Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, masukan kacang panjang masak hingga layu.
Masukan air, udang dan semua bumbu penyedap, lalu besarkan api.
Koreksi rasa, masak hingga meresap dan angkat.

Banyak sekali ya masakan yang dapat dikreasikan dengan menggunakan fiber creme. Jika anda ingin makanan tetap gurih namun sehat, ini adalah pilihan yang sangat tepat sekali.

Posted on

Capcay Sehat dan Bergizi Cegah Covid-19

Di masa pandemi seperti ini, mengonsumsi sayur adalah hal yang harus dilakukan untuk menjaga imunitas tubuh agar tetap kebal dari berbagai macam penyakit. Sayur sendiri memiliki manfaat yang sangat banyak bagi tubuh manusia, contohnya adalah memperlancar pencernaan, mencegah penyakit jantung, mencegah kanker, menjaga kesehatan mata, dll.

Disini kita akan membahas sebuah resep yang sangat sederhana tapi sehat sekali jika dikonsumsi, yaitu capcay. Capcay adalah sebuah masakan yang terdiri dari banyak sekali jenis sayuran yang di masak menjadi satu. Bisa bayangkan bukan seberapa sehatnya masing – masing fungsi dari sayuran dapat kalian raih hanya dengan makan capcay.

Capcay sendiri sebenarnya memiliki arti cap yaitu sepuluh, cay atau chai artinya sayur. Dapat disimpulkan bahwa capcay artinya adalah sepuluh sayur, atau sayur yang sangat banyak sekali dalam satu masakan. Capcay juga merupakan salah satu solusi jika tidak bisa makan sayur karena capcay sendiri memiliki rasa yang cukup kuat.

RESEP CAPCAY NYEMEK SEHAT DAN BERGIZI

Bahan :
1/4 udang
1/2 bunga kol putih
1/2 sawi putih besar
1 ikat sawi hijau
1 butir telur
1sdm saus tiram
3 saus tomat
2 saus cabe
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
.
Bumbu halus :
1 siung bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri sangrai
Garam lada gula

CARA :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, aduk aduk masak sebentar
2. Masukkan udang, masak sebentar. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabe, kecap asin, kecap masak sebentar
3. Masukkan air satu gelas, masak sampai mendidih
4. Masukkan sayuran, masak sampai air menyusut. Cicipi dan sajikan

Mudah sekali cara memasak capcay ini bukan? Sekarang anda sudah bisa menjaga kesehatan tubuh dengan mengonsumi capcay yang mengandung banyak sekali vitamin dan zat bergizi.

Bahan membuat capcay yang sangat sederhana ini pun gampang sekali ditemukan dimana – mana. Apabila anda sibuk dan tidak sempat belanja, anda juga bisa order bahan makanan dari aplikasi pesan antar yang sudah banyak sekali saat ini. Saatnya masak makanan bergizi demi tubuh yang lebih sehat lagi.