Pastinya anda sering sekali bertemu dengan makanan yang memiliki taburan wijen sebagai topping-nya tapi apakah anda pernah memasak menggunakan minyak wijen selain dapat menjadi salah satu alternatif minyak goreng tetapi minyak wijen juga memiliki kandungan nutrisi dan banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh
Minyak wijen merupakan salah satu jenis minyak yang dibuat dari ekstrak dari biji wijen dimana minyak ini akan memiliki rasa yang khas dan tidak jauh berbeda dengan bahan bakunya selain memiliki rasa yang khas ternyata minyak wijen juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh seperti protein lemak tiamin riboflavin niasin kalsium fosfor zat besi dan masih banyak lagi
Selain memiliki kandungan nutrisi makro dan mikro minyak wijen juga memiliki senyawa antioksidan anti mikroba dan juga anti radang dengan begitu pastinya akan memberikan banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh seperti
Menurunkan resiko penyakit jantung
Minyak wijen memang memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi tetapi dalam 82% kandungan lemaknya merupakan lemak yang baik di mana jenis lemak tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di dalam darah sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung serta menurunkan resiko penyakit jantung
Membantu mengontrol gula darah
Lalu minyak wijen juga dapat membantu seseorang dalam mengontrol kadar gula darah Sehingga nantinya akan memberikan manfaat untuk orang yang memiliki penyakit diabetes hal tersebut juga telah dibuktikan dari beberapa penelitian yang dimana telah melakukan uji coba ekstrak minyak wijen yang terbukti mampu menurunkan kadar gula darah puasa dan juga hemoglobin yang nantinya akan memiliki manfaat untuk kesehatan
Meredakan nyeri secara alami
Orang-orang negara Taiwan pada zaman dahulu kala saat percaya bahwa minyak wijen dapat dijadikan sebagai salah satu minyak yang bisa mengatasi rasa nyeri Hal ini dikarenakan minyak wijen memiliki zat anti inflamasi yang dimana memiliki fungsi untuk meredakan peradangan karena kekurangan nutrisi seperti nyeri sendi sakit gigi dan juga nyeri pada haid