Nasi talas / nasi keladi / ou pui
1/2 bh talas ponti cuci bersih potong kotak
1.1/2 cup beras cuci bersih tiriskan
300 ml air
2 sdm ebi rendam, tiriskan
4 siung bawang putih cincang halus
2 bh jamur hioko remdam, buang batangnya iris iris
1 batang lapsiong goreng sebentar
1 ons daging kapsim potong tipis
1 sdm arak
1 sdm saos tiram
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
Lada
1 sdt kaldu jamur
Tumis bawang putih sampai wangi masukan daging aduk sampai daging berubah warna masukan ebi masak sampai ebi wangi baru masukan talas, jamur dan penyedap, beras air ( air sesuaikan dengan beras masing2 ok ) masak sampai air menyusut seperti ngadon nasi baru masakan sebagian lapciong aduk rata tuang ke wadah tahan panas kukus sampai matang
Pelengkap
Daun bawang
Bawang goreng
Acar timun
Acar rawit
Menunya cuma ikan gurame goreng , bayam bening, lalapan dan sambel mentah.
Kalau ikannya cuma pakai garam dan cuka aja, masak gampang dan simple nich moms
Sambel mentah
5 cabe merah keriting
Segemgam rawit ijo dan merah
3 bawang merah
2 bawang putih
1 bh tomat merah
1 bh jeruk nipis
2 sdm terasi panggang
Gula
Garam dikit
Kaldu jamur ( boleh skip )
Ulek kasar duo bawang, cabe, tomat, terasi bakar ,gula , garam,kaldu jamur aduk rata kucurin dengan jeruk nipis tes rasa
Siap dihidangkan
Homemade fried carrot cake.
Ini kue lobak di goreng, seperti goreng kwetiau.
Pake bawang putih, telur, tauge dan kucai, daun bawang.
Mare makan
Chai tao kueh
500 gr lobak putih di chopper
500 gr tepung beras
3 sdm tepung sagu
2.1/2 sdm udang kering chopper
10 siung bawang putih chopper
900 ml air
8 sdm minyak goreng
1 sdm gula
1/2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
Lada
Loyang ukuran 20 ato 22 lapiskan aluminiumfoil oleskan dengan minyak sayur sampai rata.
Larutkan tepung beras dan tepung sagu dengan air aduk rata.
Tumis bawang putih sampai wangi masukan udang kering masak lagi sampai wangi masukan lobak yg sudah dichopper masak beberapa saat matikan api baru masukan tepung yang sudah dilarutkan dengan air dan penyedapnya nyalakan api masak sampai mengental angkat tuang keloyang kukus selama 30 menit. Setelah matang diamkan sampai dingin baru digoreng.
Selamat mencoba.